Вкусные рецепты: Рулетики нежные, Деревенский пирог a-lja Torta rustica, Форшмак из копченой курятины и сельди

Рулетики нежныеКабачки нарезаем полосками толщиной 0,5см,посолить и оставить на 10 минут. Обжаить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон,дать остыть.Майонез смешиваем с зеленью и добавляем перец.Полоску кабачка смазываем смесью майонеза с зеленью,ложим кусочек помидора и сворачиваем рулетиком.Великолепная закусочка!

Вам понадобится:
2 кабачка
1 помидор
3 ст.ложки майонеза
рубленая зелень(петрушка,укроп)
подсолнечное масло,соль,перец
Деревенский пирог a-lja Torta rusticaПриготовить обычную творожную запеканку: Из половины манки, молока и сахара сварить жидкую кашку. Творог взбить с яйцами, сметаной, сахаром, соединить с кашей и добавить ещё пару ложек манки. Для крема: Желтки взбить с мукой и сахаром. Отдельно вскипятить молоко, вылить одним махом в желтки, перемешать и снова поставить на огонь,варить до загустения. Из получившейся высокой запеканки "выковырять" серединку и смешать с ягодами. Выложить обратно, залить кремом, украсить вареньем, ягодами. Оставить остужаться на ночь!

Вам понадобится:
Запеканка:
Творог деревенский - 400 гр. гр.
сметана - 200 гр.
Манка - 6 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.
Молоко - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Крем заварной:
3 желтка,
300 мл.молока,
30 гр.муки,
60 гр.сахара.
Вишня,смородина.
Форшмак из копченой курятины и сельдиС окорочка снять мякоть. Курятину, сельдь, лук измельчить бледером. Добавить яичные желтки, сметану, специи - все хорошенько взбить. Охлажденные яичные белки взбить в крепкую пену, добавить к курино-селедочной массе, осторожно перемешать. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, посыпанную панировочными сухарями, разровнять, взбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке разогретой до 180* 30 минут. Охладить, нарезать ломтиками.

Вам понадобится:
Окорочок куриный копченый - 400 гр.
Филе соленой сельди - 100 гр.
Луковица
Сметана домашняя - 150 гр.
Яйца - 3 шт.
Белый молотый перец
Мускатный орех
= = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Панировочные сухари
Сливочное масло - 50 гр.

Отзывы и комментарии